Tänk vad ett par samtal kan leda till
17 augusti 2010. Jens Hoffmann
Vi har under sommaren byggt om Härbärget Bryggans kök som drivs av stiftelsen Convictus. Så nu finns ett kök som har två restaurangkylar och lika många ordentliga restaurangfrysar. Dessutom finns ett nytt sanitetsutrymme för de av Dinos kollegor som ska laga maten. Nästa uppgift som Dino och jag ska ta i är att skaffa mat till gästerna. Som det är nu går en alldeles för stor del av budgeten till matinköp.
Bitvis trångt utanför Convictus när vi byggde om. Längst in Dinos egen bil vår gamla "dipartbettan".
Åke, Kim och Lisa var tillsammans med Andrew de drivande under ombyggnaden.
Kan väl inte vara så svårt att skaffa käk till gästerna tänker jag.... Började idag med att ringa till en handlare som Anders Börjesson på Nacka Kommun tipsat mig om. En mycket speciell mathandlare som egentligen är statsvetare. Han skulle enligt Anders vara annorlunda och brinna för de "mjuka frågorna". Fick inte tag i honom. Ringde istället ICA Maxi och fick tag på vice VD´n. Han var riktigt trevlig och förklarade att enligt regler och förordningar så är det omöjligt för dem att ge bort något annat än bröd. Allt annat styrs stenhårt av reglementet och det slängs egentligen ingenting. Vi fortsatte att prata och det slutade med att jag och Dino ska träffa honom angående brödet nu på fredag klockan 07.00. Jag berättar mer om mötet i nästa vecka, tro mig, men med lite tur så har vi bröd!! De har nämligen eget bakeri och sänker aldrig priset på brödet. Det som inte säljs samma dag slängs och vi pratar enligt honom om hundratals limpor varje dag. Kanske kanske...
Och så fick jag tag på statsvetaren, vi pratade i några minuter och sedan i bilen. Full fart iväg och 10 minuter senare så var jag i hans butik. Vi lite fann varandra. Han tog sig tid och vi tittade på hemsidor, pratade miljö, resursslöseri och etik och moral. Han berättade också att han egentligen inte är handlare men hade halkat in i branschen och att det trots allt gick bra, trots att han sågs lite som gossen ruda. Han berättade även att han och ett antal andra butiker skapat en ny kedja, som vivo men mindre....
Vi såg bägge att potentialen i ett samarbete är enorm och enades om att börja i liten skala med hans butik och när det går bra och vi vet hur samarbetet ska gå till för att fungera så involverar vi de andra butikerna. Det häftiga med den här killen var att han såg inga begränsningar. Självklart fanns det allt från bröd, korv, trasiga tvättmedelspaket, mörka champinjoner till allt annat de hade i butiken som då och då kan komma ifråga. "Får jag med mig de andra butikerna i kedjan kan vi göra alla hemlösa i Sverige proppmätta, men alla är inte som mig så vi får lägga fram idén lite smart".
Vad ett par samtal kan göra... Har du kontakter eller någon idé som kangöra skillnad? Så hör gärna av dig till mig.